Le rôle de la nutrition dans l’incidence et la sévérité des mammites chez les bovins

Résumé

Parmi les facteurs conditionnant la réceptivité de la mamelle aux infections, la nutrition est probablement le plus déterminant. Les preuves d’un impact majeur de l’alimentation sur les mécanismes de la réponse immunitaire s’accumulent : le déficit énergétique altère les capacités antimicrobiennes des granulocytes neutrophiles et la carence en anti-oxydant (vitamine E, sélénium..) exacerbe le stress oxydant et les conséquences de l’inflammation locale. Le rôle de l’hypocalcémie est probablement moins déterminant même si elle interfère avec la reconnaissance des agents pathogènes par les cellules immunitaires, diminue les capacités bactéricides des neutrophiles et pourrait altérer la fermeture du sphincter du trayon après la traite favorisant ainsi la pénétration des germes. L’impact des apports protéiques (excès ou carence) et de l’acidose du rumen subaiguë sur la résistance aux mammites n’est pas démontré.