Les bâtiments d’élevage de demain pour les vaches laitières répondre aux enjeux de bien-être

Résumé

Les évolutions structurelles en élevage laitier sont vers un agrandissement de la taille des troupeaux, l’automatisation de la traite, ainsi que vers les aléas dans la disponibilité de fourrages, qui augmentent le temps passé en bâtiment par les animaux, et renforce ainsi de besoin de disposer d’un logement adéquat en matière de bien-être. Les vaches laitières passent entre 8 et 16 h par jour en position couchée. Le type de logement et le revêtement de sol peuvent donner lieu à un inconfort au couchage (sols durs, abrasifs, …), un temps de couchage diminué influençant négativement la production laitière, et provoquer des blessures aux articulations comme les tarsites. Entre 3 et 6 h par jour, les vaches sont debout et circulent sur des sols en majorité bétonnés. Ces sols, pleins ou sous forme de caillebotis, sont durs et potentiellement glissants ou abrasifs provoquant des affections de pied et des boiteries au sens large. D’autres paramètres du bâtiment comme l’ambiance ou la gestion de la biosécurité influencent d’une manière plus ou moins directe le bien-être des vaches laitières. Les enjeux au niveau des bâtiments d’élevage sont d’assurer un bien-être optimal des vaches laitières par des solutions appropriées en matière de revêtement de sol pour le couchage et la locomotion, mais une reconsidération de la gestion de la ventilation et la biosécurité. L’accès des vaches à l’extérieur (pour faire pâturer) doit être intégré dans la réflexion de la gestion des bâtiments, correspondant à la fois à un besoin pour les vaches ainsi qu’à une demande sociale.